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Projets réalisés

Préventions, Conférences, Rédaction d'ouvrage, Partenariats avec les centres sportifs, les projets réalisés sont divers. 

La couverture du livre.
Une photo du livre.

Ouvrage
et équilibre

Le projet a été mit en place avec une école primaire située aux alentour de Troyes. Depuis maintenant trois ans je me rends régulièrement dans cet établissement pour mener diverses actions concernant la santé lié a l'alimentation. Lors de toutes mes interventions je distribuais de multiples documents aux élèves, mais pourquoi ne pas rassembler toutes les informations dans un seul ouvrage. 
Dans ce livre tous les sujets sont traités, diabète, déséquilibre alimentaire, conséquence de l'obésité sur notre santé. La partie recette a été rédiger par les élèves. 
Le livre n'est pas disponible à la vente car le livre comporte des photos des élèves, en revanche je suis entrain de réaliser un second livre en y retirant les photos. 

Extrait du livre.
Extrait du livre.

Welcom
to l'
Oréal

Création de fiches et de valeurs nutritionnelles pour établir un pôle Equilibre au sein du self. recettes retravaillées avec le chef pâtissier et les cuisiniers. Mise en place de divers ateliers au cours de la semaine sur les principes fondamentaux de la nutrition.

Plusieurs desserts sur un buffet.
Tartes du patissier.
Cassolette de poisson.

Ebook
Simple efficace 
le livre des étudiants gourmands 

Petit ebook regroupant une quinzaine de recettes, le but étant de manger sainement sans pour autant dépenser un PIB. Les recettes sont assez simples, pas besoin d'une grande quantité d'ustensiles et autres robots multi cuiseurs.Ce livre s'adresse aussi bien aux étudiants qu'aux familles nombreuses.​​​

Extrait d'un ebook.
couverture d'un ebook.

Conférences, ateliers culinaires et équilibre alimentaire.

Maternelles, écoles primaires, collèges, lycées, entreprises. 

Dégustation des enfants.
Photo d'une cuisine.
Photo avec les enfants.
Conférence.
PRINCIPAUX ENJEUX

Janvier  2024

Nouveaux partenariats, publications scientifiques et conférences. Entreprise publics et privées.

Maï - Juin 2023

Préparation des Jeux Olympiques avec les sportifs. Adaptation des apports nutritionnels 

Septembre  2024

Création d'une master classe avec un entraineur de power lifting. 

Christelle simon

“Merci à toi, ça nous a fait du bien aussi d'avoir ce genre de projets a réaliser".
Directrice d'établissement scolaire

Enseignante 

" Bonjour Nicolas,
Je vous remercie à mon tour pour votre intervention. Les enfants étaient heureux de découvrir des recettes et de revoir quelques  bases de l'équilibre alimentaire".

Anderson

"Je suis partant pour ce projet, les options Sport seront ravis d'approfondir leurs connaissances sur l'alimentation et les performances physiques".
Professeur d'éducation physique et sportive au lycée

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